Medizinische Universität Graz

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Bibliografische Informationen

Titel

Screening- und Assessmentinstrumente zur Erfassung von Mangelernährung bei BewohnerInnen in Pflegeheimen: Ein Literaturreview

Kurzfassung

Hintergrund: Ältere Menschen können aufgrund von physiologischen, pathologischen und altersbedingten Ursachen an einer Mangelernährung erkranken. Die Prävalenz einer Mangelernährung in Pflegeheimen wird in der Literatur von 3–48 % beschrieben. Screening- und Assessmentinstrumente gehören zu den ersten und wichtigsten Interventionen, um ein Mangelernährungsrisiko oder eine Mangelernährung in Pflegeheimen zu identifizieren.
Ziel: Das Ziel der vorliegenden Arbeit ist es herauszufinden, welche Screening- und Assessmentinstrumente es zur Erfassung von Mangelernährung bei BewohnerInnen in Pflegeheimen gibt und wie sich diese unterscheiden.
Methode: Ein Literaturreview wurde durchgeführt, um die Forschungsfrage zu beantworten. Die Literaturrecherche fand in den Datenbanken PubMed und CINHAHL von Oktober 2019 bis Jänner 2020 statt inkl. einer Handsuche in Referenzlisten und Google Scholar. Es wurden 13 quantitative Studien, ein Literaturreview, eine Guideline und ein Buchkapitelausschnitt eingeschlossen.
Ergebnisse: Elf Instrumente konnten für das Setting Pflegeheim identifiziert werden: GNRI, MNA, MNA-SF, MST, MUST, NRS 2002, PEMU, SNAQ, SNAQRC, SNAQUS und SGA. Alle Instrumente unterscheiden sich hinsichtlich ihres Aufbaus und Scoring. Jedoch inkludieren viele Instrumente den BMI und den Gewichtsverlust. Die höchste Sensitivität im Vergleich mit den anderen Instrumenten hatte das MNA-SF mit 96–100 %.
Schlussfolgerung: Das MNA-SF sowie auch die Langform des MNAs eignen sich gut für das Setting Pflegeheim. Jedoch eignet sich keines dieser untersuchten Instrumente als Goldstandard für die Erfassung des Ernährungszustandes bei BewohnerInnen in Pflegeheimen. Es wäre empfehlenswert die bereits bestehenden Instrumente besser hinsichtlich ihrer Gütekriterien zu testen und gegebenenfalls zu adaptieren.

Schlagwörter

Mangelernährung, Screening, Assessment, Pflegeheim

Anzahl Seiten

Publikationsjahr

2020

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