Medizinische Universität Graz

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Bibliografische Informationen

Titel

Lactose-, Fructose- und Histamin-Intoleranz

Kurzfassung

Lactose-, Fructose- und Histamin-Intoleranz sind verschiedene Formen von Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Heutzutage treten Unverträglichkeiten dieser Art immer häufiger aufgrund neuer, industriell hergestellter Nahrungsmittel auf. Der Körper kann diesen Überfluss an bestimmten Nahrungsmitteln in großen Mengen nicht mehr verarbeiten, was sich mit verschiedenen Symptomen äußert. Bei Lactose-Intoleranz werden Milchprodukte nicht vertragen, bei der Fructose-Intoleranz wird Fruchtzucker vom Körper nicht vollständig aufgenommen und Histamin ist in vielen Nahrungsmittelgruppen enthalten und kann auch vom Körper selbst produziert werden was zu Problemen führt. Es gibt bei allen drei Intoleranzen unterschiedliche Formen wie es zu den Nebenwirkungen kommt und wie diese den Alltag der Betroffenen beeinträchtigen. Das Symptombild von Lactose- und Fructose-Intoleranz ist sehr weitläufig und reicht von physischen Problemen bis hin zu psychischen Auswirkungen. Die Diagnose wird bei Lactose- und Fructose- Unverträglichkeiten durch einen Wasserstoffatemtest und weitere Tests bestätigt. Die Histamin-Intoleranz wird hauptsächlich durch einen Provokationstest erkannt, aber auch hier gibt es weitere Diagnosemöglichkeiten. Die Therapiemöglichkeiten sind bei allen drei Formen der Unverträglichkeit dieselben. Hierbei wird ein Drei-Phasen-Programm durchlaufen wobei ein langsames Austesten der individuellen Verträglichkeitsgrenze von Bedeutung ist um nach und nach wieder die unverträglichen Nahrungsmittel in den täglichen Essensrhythmus aufzunehmen. Auch Enzymersatz Therapien sowie antibiotische Therapien sind Möglichkeiten um eine Verbesserung des Zustandes zu erreichen.

Schlagwörter

Lactose-Intoleranz, Fructose-Intoleranz, Histamin-Intoleranz, Nahrungsmittelintoleranzen, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Drei-Phasen-Programm

Anzahl Seiten

Publikationsjahr

2014

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