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Medizinische Universität Graz    

Meine Abschlussarbeiten - Publikationen

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Bibliografische Informationen
 Vom Mixer in die Sonde – Blenderized Tube Feeding (BTF) bei Kindern von 4–12 Jahren Bewertung von Nährstoffabdeckung, Sondengängigkeit und physikalischer Stabilität anhand einer entwickelten BTF-Rezeptur  
 Blenderized Tube Feeding (BTF) gewinnt in der pädiatrischen enteralen Ernährung zunehmend an Bedeutung, ist jedoch mit besonderen Anforderungen hinsichtlich Nährstoffzusammensetzung, Konsistenz und Applikationsfähigkeit verbunden.

Ziel dieser Arbeit war die Entwicklung und praxisnahe Bewertung einer standardisierten BTF-Basismischung für Kinder im Alter von 4–12 Jahren.

Im Rahmen einer experimentellen Laborstudie mit deskriptiv-analytischem Ansatz wurde eine standardisierte BTF-Rezeptur entwickelt und in drei unabhängigen Batches untersucht. Die Bewertung erfolgte hinsichtlich Nährstoffabdeckung auf Basis der D-A-CH-Referenzwerte, Fließeigenschaften mittels IDDSI-Flow-Test sowie Sondengängigkeit durch Spritzen- und Pumpenapplikation über 12- und 14-French (Fr)-Gastrostomie-Sonden. Die Untersuchungen wurden unmittelbar nach Zubereitung sowie nach 24-stündiger Lagerung durchgeführt.

Die BTF-Basismischung erreichte eine Energiedichte von 1 kcal/ml und wies eine Makronährstoffverteilung auf, die sich an den Empfehlungen der Optimierten Mischkost (OMK) orientiert und im Bereich kommerziell verfügbarer Sondennahrungen liegt. Im Mikronährstoffprofil zeigten sich sowohl Unter- als auch Überschreitungen der Referenzwerte, wobei insbesondere die Defizite bei Vitamin D, Calcium, Eisen und Vitamin B12 als klinisch relevant einzustufen sind. Die Fließeigenschaften entsprachen konstant dem IDDSI-Level 3. Die Spritzenapplikation war bei beiden Sondengrößen ohne Okklusionen möglich, wobei der größere Sondendurchmesser und eine Lagerung über 24 Stunden zu einer verbesserten Applikationsfähigkeit führten. Die Pumpenapplikation erwies sich hingegen als deutlich eingeschränkt.

Insgesamt zeigte sich, dass die entwickelte BTF-Basismischung grundsätzlich geeignet ist, eine enterale Ernährung bei Kindern im Alter von 4–12 Jahren zu ermöglichen. Limitationen bestehen insbesondere im Bereich der Mikronährstoffversorgung sowie der Pumpenapplikation, sodass eine individuelle Anpassung und gezielte Supplementierung erforderlich sind. Zukünftige Untersuchungen sollten insbesondere das Spektrum geeigneter BTF-Rezepturen erweitern und deren Eignung unter klinischen Bedingungen evaluieren.

 
 Blenderized Tube Feeding, enterale Ernährung, Pädiatrie, IDDSI, Sondengängigkeit  
 
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 Ernährungswissenschaften
Autorinnen*Autoren / Co-Autorinnen*Co-Autoren
  Knafl, Bernadette
Betreuende Einrichtung / Studium
  Universitätsklinik für Innere Medizin
 UO 999 004 Universitätslehrgang (ao. MA); Angewandte Ernährungsmedizin  
Betreuung / Beurteilung
  Horvath, Angela; Priv.-Doz. Mag.rer.nat. PhD.